一、饮食服务中心现有正式工5名，合同聘用及其他服务人员280余名；

二、学校餐厅共有学生餐厅、风味餐厅、清真餐厅、学生服务餐厅及惠馨园1-3层组成，总面积9620余平方米，座位4300余个，按照1:3的比例能满足12900名师生用餐，其中：

学生餐厅：          1900平米，座位数1800余个；

风味餐厅及清真餐厅：各500平米，座位各100余个；

学生服务餐厅：      320平米，座位80余个；

惠馨园1-3层 ：      共6400平米，座位2200余个。

三、工作服务介绍

实行集中统一管理模式，中心从服务标准化建设入手，建立健全各部门的规章制度、岗位职责、操作流程、工作标准，实行集中采购机制，加大日常的监控检查力度，将食品安全作为工作的重中之重。

努力为学生提供优质的餐饮服务，在确保饮食安全的原则下，严格管理，优质服务；加强核算，降低成本；增加品种，科学配餐；收集反馈，改进工作；开发市场，行业监管，为学校的发展、服务教学科研做出应有的贡献。

    1、餐厅所用原材料大宗物资按照河北省高校联供联采招标进货；蔬菜等实行采购招标，每周五二次报价制度，严格做到了进出货台账制度、索票登记制度等。

    2、针对学校全国招生的特点，餐厅每餐供应花色品种主食60余种，副食80余种，再配以多种特色小吃，致力于满足广大师生多样性、个性化的就餐需求。

    3、严格执行学校和省教育厅关于高校的系列政策，满足不同层次的消费需求。

    4、以标准化服务规范日常操作及流程，加强从业人员健康检查和卫生知识培训、卫生制度管理；按规定对各服务岗位进行考核。

四、在服务保障教学方面，加强沟通交流，促进服务质量提升。

    1、不断加强《食品安全法》的学习，在对从业人员资格、食品原料索票索证登记、原料储存加工、食品留样等方面工作进行自查，规范了食品安全管理制度；深入推进明厨亮灶工作，主动接受广大师生监督；

    2、加强了服务质量的监管与沟通，通过微信、座谈会、满意度调查等形式，主动与学生代表联系，听取学生对食堂的建议，不断提升饮食服务质量；

    3、美化亮化餐厅环境，规范窗口标识，改善师生就餐环境，营造舒心、整洁的就餐场所；一切以师生利益为基本出发点，把服务工作做细，比如餐厅座椅加装坐垫等，努力实现“满意、优质”服务目标。

    4、合力推进电子校园卡的使用，饮食服务中心下属餐厅全部引入了支付宝、微信扫码付款，并以“校园支付更快捷，食堂就餐新体验---‘支付宝电子校园卡’走进食堂”为题在校园网、微信公众号进行了报道；

    5、在集团每年举办的“走近后勤”活动中，让同学们走进食堂后厨，使大家对饮食服务中心工作有了更进一步的了解，同时也对饮食中心的工作起到了监督和促进作用；

    6、组织开展员工技能比赛，互相学习，提高服务技能。以“优质服务月活动”为契机，进一步促进餐饮服务质量的提升；同时兼顾地区差异和同学们大众口味，不断增加花色品种，调整饭菜口味，以满足大家不同需要；每餐提供免费汤、粥，方便学生食用。

    7、每年举办的“美味情缘”大学生厨艺比赛，为同学们提供了展现厨艺的平台，丰富了学生的校园文化生活。

    8、坚持以“提供优质、满意服务”为工作目标，多年来未发生重大责任事故及食品中毒事故。