为深入了解学生就餐需求，进一步做好餐饮服务保障工作，增强食堂工作透明度，创建优质、安全、和谐的餐饮环境，4月6日下午，饮食服务中心与学生会权益部联合举办了“走进食堂”活动。全校各学院20余名学生代表参加了此次活动。

在首先举行的座谈会上，大家围绕学生餐厅饭菜花色品种、菜品质量、食品价格、食品卫生与安全、扫私码、售饭打包袋，称重秤以及员工形象、就餐环境、服务态度、意见反馈方式等方面内容进行了充分交流，氛围热烈融洽。饮食服务中心主任马建良深入细致地为同学们答疑解惑。马主任对同学们提出的意见和建议表示感谢，并指出饮食中心将继续广泛收集师生意见，不断探索新思路，努力改进饮食服务工作，将以问题为导向，发现工作中存在的不足与短板，找问题抓落实，为师生提供更优质的饮食保障服务，同时结合食堂实际，落实好服务育人的工作职责。

会后，马主任带领同学们参观了米饭生产线。针对关心的大米采购的安全问题，张宝忠副主任认真讲解了采购流程，中心的采购是经过七所高校联采联供统一招标统一采购竞标合格的食材，有严格的的规章制度和操作流程，走好食品安全每一步，确保每项操作严格规范。当走到原材料储存间、加工区、主食区、以及洗消保洁间等多个功能区时，马主任又细致介绍了每个功能区的工作内容、日常操作规范、员工工作制度以及各项操作流程的细节。同学们踊跃提问，并纷纷拿出手机拍照，表示希望通过更为直观的照片和视屏，亲眼见证了食材的来源和制作工艺及流程，以及餐具清洗与消毒等工作过程，亲自体验了每一道食物都是通过饮食员工辛勤的双手一步步制作而成。同学们对食堂员工的辛劳付出表示尊重与敬佩。纷纷表示会让身边更多的同学真实地了解了食堂工作流程和卫生安全状况，消除以往学生们对学校食堂存在的一些误解，增强对食堂的认知度和信任度。

最后，马主任表示，希望今后更多的同学能够走进食堂，监督食堂餐饮服务工作，加强了与食堂员工的交流与沟通，拉近了彼此之间的距离，增进对学校饮食工作理解与信任。持续改进餐饮服务工作，共同构建和谐的服务关系。

通过“走进食堂”系列活动，饮食中心更加精准和及时了解掌握了学生的饮食需求，更好的以问题为导向，进一步优化餐饮服务结构，提高餐饮服务水平，推动餐饮服务保障工作再上新台阶。同时，学生代表们对学生餐厅有了更生动立体的认识，增进了餐厅和同学间的交流沟通，让彼此之间有更多的了解和体谅，共同构建和谐的饮食服务关系，持续改进饮食服务工作，提供安全满意的饮食服务。