后勤管理处

校园舌尖上的安全——我们在行动
2024-02-25

222日,校党委常委、副校长都沁军和饮食服务中心主任张慧波参加了石家庄市裕华区食品监督局组织的食品安全管理视频会议。会后,都沁军对我校春季新学期校园食品安全管理工作做了具体要求和工作部署。

223日上午,饮食服务中心召开了2024年春季开学食堂食品安全管理工作会议,各餐厅及档口负责人参加会议。张慧波在会上传达了河北省市场监督管理局等四部门《关于印发深化用餐单位食品安全专项整治方案的通知》以及裕华区食品监督局对学校食品安全管理工作提出的重点自查要点,号召中心全体员工严格按照学校的工作部署,把校园食品安全行动的工作做深、做细、做实,确保广大师生“舌尖上的安全”。

会议要求,春季开学之际,各部门负责人要增强责任感和紧迫感,把校园食品安全作为工作的重中之重,切实提高工作的针对性和实效性。强化落实食品安全责任制,聚焦重点领域和薄弱环节,注重源头治理,保持对食品安全问题的“零容忍”。全面、深入排查并及时整治各类风险隐患,查漏补缺,堵塞安全监管漏洞,提高各负责人应急事件的处置能力和防范措施。重点关注食堂食品原料贮存、进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、健康证等专项工作的检查,确保食品源头的可溯性。同时也要高度重视春季诺如病毒等传染性疾病的预防措施。

会议强调,各负责人要深刻领会会议精神,落实“四个最严”要求,以时时放心不下的责任感,以如履薄冰的紧迫感,全力打造健康、阳光、安全、智慧的学校食堂管理体系,全力维护我校师生“舌尖上的安全”。

最后,会议要求全体员工培养良好的职业卫生素养,树立干净、整洁、有序的工作形象,以崭新的精神面貌迎接新学期师生的到来!