为切实保障全校师生饮食安全，进一步规范食堂及商业街运营管理，3月16日至17日，后勤管理处处长李光、副处长李园带队先后深入惠馨苑、南苑、风味苑三个食堂及校园商业街开展专项巡查，各食堂监管负责人陪同参与。

3月16日，李光处长一行首先对惠馨苑食堂进行检查。在食品安全信息公示栏前，大家仔细核对食品经营许可证、健康证公示及“两个责任”落实台账，确保信息完整规范。随后深入后厨操作间，查看食材储存、加工流程、餐具消毒及设备安全情况，现场询问从业人员操作规范与食品留样制度执行细节，并对菜品供应、价格公示等服务细节进行了解。

3月17日，李光处长一行继续前往南苑、风味苑食堂，重点检查后厨环境卫生、生熟分开操作、废弃物处理等环节，针对发现的问题现场提出整改意见，明确整改时限。随后，巡查组来到校园商业街，对商户的食品安全、消防安全进行逐一排查，重点检查了商户的食品储存、加工操作、从业人员健康证以及消防设施配备情况。李光处长特别强调，各商户必须严格按要求配备灭火毯，并现场抽查了部分商户的灭火毯配置与使用知识掌握情况。

李光处长强调，各食堂和商业街商户要切实扛起主体责任，严格落实食品安全与消防安全管理制度，全流程把控食材与操作规范，配齐配足消防器材特别是灭火毯，以此次巡查为契机，完善长效管理机制，持续提升服务质量。

下一步，后勤管理处将常态化开展食堂及商业街安全检查，紧盯问题整改闭环，全力筑牢校园食品安全屏障。